HiPP生機蘋果需要足夠的降雨才能生長和成熟，在夏天，它們需要保暖才能形成正確的糖酸比。但是，過長的濕相不適合它們，因為它們有利於真菌的生長。蘋果需要冷的時候也很挑剔。他喜歡冬天的霜凍期，因為它需要及時而有規律地形成花。另一方面，蘋果在開花期不能結霜。
為了能夠一年四季都滿足我們的高質量標準，我們從生機種植園採購蘋果德國, 喬治亞州, 義大利, 奧地利, 波蘭, 塞爾維亞, 土耳其, 烏克蘭 和 匈牙利 – 如有必要，在南半球的特殊情況下也是如此。如果可能的話，我們更喜歡果園裡的蘋果，因為它們對於保存舊品種具有重要的生態意義，並為昆蟲和鳥類提供了重要的棲息地。
