鋅 – 是酵素酶的原動力
鋅為什麼如此重要？
從值量上，鋅是較小的營養元素，體內只存有2公克。但這2公克對完整的代謝，卻是不可或缺。因為它負責了身體裡的許多功能。
鋅的主要功能是促進“酵素酶”。對70％以上的酵素酶來說，鋅是它們必需的“動力馬達”，它們只能靠鋅的幫助來發揮作用。酵素酶可以被比喻為小型的催化劑：它們可在體內做出許多的有效反應。
鋅對於免疫系統具有正面的效果。如同鋅對於傷口癒合的影響力。對細胞壁而言，鋅是必需的穩定劑，它存在胰島素裡，對皮膚、頭髮的健康都是不可或缺。
鋅的攝取來源
孕婦每天都需要10毫克的鋅（授乳期的婦女更是需要12毫克）。鋅存在於牛肉和肝臟中，從豌豆、燕麥和小麥也可攝取到。
缺乏鋅的症狀
如果身體沒有得到足夠的鋅，傷口癒合會變得比較慢；未出生的寶寶有可能因此成長遲緩。初期缺乏鋅的孕婦也可能出現味覺和嗅覺異常的現象，這也有可能在一段時間後會消失。但是孕婦也不能太輕忽此症狀，如有疑問也請先諮詢您的醫生！
